O Corpo e a Mente

 Por Beatriz Frias

Neste nosso quarto encontro, vamos conversar sobre: Corpo e Mente.

O eixo intestino-cérebro

O corpo e a mente estão interligados, via eixo intestino-cérebro, no qual existe uma comunicação, através de nervos e neurotransmissores. Imunidade, metabolismo, ciclo circadiano e comportamento são modulados por este eixo. Sendo esta, uma via de mão dupla. Não é à toa que o nosso intestino é hoje chamado de segundo cérebro. 

Microbiota Intestinal (M.I)

Microorganismos vivos, especialmente bactérias, que colonizam nosso intestino. Podendo estas ser benéficas para nosso organismo ou não. 

Já, uma microbiota saudável significa ter tanto uma grande DIVERSIDADE de bactérias, quanto um EQUILÍBRIO entre os microrganismos patogênicos  e não-patogênicos. Logo, a DISBIOSE é quando ocorre um DESEQUILÍBRIO destes microrganismos, seja por quantidade ou qualidade.

Quais os benefícios de uma M.I. saudável?

A partir da fermentação das fibras alimentares em ácidos graxos de cadeia curta (AGCC), ocorrem uma série de mecanismos, que auxiliam na:

• Regulação do funcionamento intestinal (serotonina)
• Regulação dos hormônios de fome e saciedade (e outros)
• Manutenção da barreira intestinal e integridade do sistema imunológico
• Extração de energia e nutrientes e sintetização de vitaminas (p.ex. B12)

*Indiretamente, ela também é essencial para mudança de composição corporal e aumento de massa magra. 

Neste sentido, fortes evidências científicas vêm indicando que a disbiose intestinal (quando este ambiente se encontra em desequilíbrio) pode ocasionar diversas doenças, desde simples alergias até mesmo doenças autoimunes, neurodegenerativas e psiquiátricas. Além disso, as células intestinais são responsáveis pela produção de mais de 90% da serotonina em nosso organismo.

Posso mudar a minha Microbiota?

A MI é resultante de uma série de fatores, entre eles: o seu tipo de parto, amamentação e continua com suas ESCOLHAS de: frequência de uso de antibióticos, padrão Alimentar (diversidade), bem como exercício físico.

Vocês podem, então, perceber que diferente do que muitos pregam por aí, não é através de suplementos probióticos, certo? Claro que estes podem auxiliar em casos específicos, mas em geral, não é recomendado seu uso sem prescrição.

Portanto, é possível alterar positivamente a nossa MI, na medida em que adotamos um PADRÃO ALIMENTAR variado, bem como a inclusão de alimentos ricos em: fibras, alimentos fermentados, ingestão de água adequada, uso controlado de antibióticos, além da prática regular de atividade física. Confira mais detalhes abaixo:

• Alimentos-fonte de fibras – como, por exemplo, as frutas, legumes, verduras, grãos e sementes — o alimento preferido das bactérias “do bem”.
• Alimentos fermentados – como kefir, kombucha, iogurte, chucrute e misô, que oferecem microrganismos vivos, os quais promovem um aumento das bactérias “do bem”.
• Ingestão adequada de água – essencial para o bom funcionamento intestinal. Lembrando que, quando aumentamos o consumo de fibras, é necessário também aumentar a ingestão hídrica.
• Uso consciente de antibióticos – que são importantes quando necessários, mas impactam negativamente a composição da microbiota, uma vez que, eliminam tanto os microrganismos patogênicos, quanto os benéficos para a saúde..
• Movimento corporal regular – para além da alimentação, mas não menos importante. Principalmente as atividades aeróbicas (caminhar, pedalar, nadar) tendem a modular positivamente a composição de nossa microbiota intestinal.

Por último – e não menos importante – é crucial limitar o consumo de alimentos ultraprocessados (conforme conversamos em nosso encontro de processamento dos alimentos), uma vez que a maioria destes produtos contém excesso de açúcar, gordura e aditivos químicos, os quais são auxiliam na proliferação das bactérias patogênicas.

Percebem como o nosso Corpo e Mente estão mais interligados do que pensávamos? E, portanto, tanto nossa alimentação, quanto nossas emoções podem alterar diversos mecanismos. Mas, com isso, também aprendemos que ao passo que adotamos ESCOLHAS mais CONSCIENTES, também estamos colaborando positivamente para o equilíbrio de nossa saúde como um todo, seja ela física, seja ela mental. O tema do nosso próximo encontro será: “Para Além da Alimentação”. Confira mais aqui na próxima semana! Até lá.

Sobre Beatriz Frias

Beatriz | Nutrição & Estilo de Vida  

Nutricionista (CRN-3: 82088) e terapeuta nutricional, capacitada pelo Instituto de Nutrição Comportamental.

Com metodologia de trabalho diferenciada, atua como facilitadora em processos de mudança de Estilo de Vida, através de Acompanhamento Nutricional mais próximo e individualizado, com foco em resultados reais e sustentáveis.

Serviços Oferecidos:

• Acompanhamento Nutricional Individualizado
• Acompanhamento Nutricional para Casais
• Acompanhamento & Educação Alimentar para Adolescentes
• Programa em Grupo – Escolha Alimentar Consciente *PEAC*
• Palestras Corporativas

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*Texto originalmente publicado, na Folha de Piracicaba.