Textos Publicados

UM NOVO OLHAR SOBRE O PADRÃO ALIMENTAR

O ser humano possui uma certa necessidade de pertencer a algo, seja a um grupo político, religioso, do seu esporte favorito, de entidades, de um hobby qualquer, e a ele, se encaixar. Mas, além de possuir alguns ideais em comum, cada grupo também compartilha hábitos, comportamentos e, consequentemente, um certo padrão alimentar. E então, para… Continuar lendo UM NOVO OLHAR SOBRE O PADRÃO ALIMENTAR

Dicas

Dica de livro – “Nutricionismo”, Gyorgy Scrinis

Lançado em maio deste ano no Brasil, o “ɴᴜᴛʀɪᴄɪᴏɴɪsᴍᴏ”, como defende o autor australiano Gyorgy Scrinis, nada mais é do que um ʀᴇᴅᴜᴄɪᴏɴɪsᴍᴏ ɴᴜᴛʀɪᴄɪᴏɴᴀʟ, ou seja, quando damos uma ênfase redutiva, seja na composição nutricional dos alimentos, seja nos padrões alimentares, como forma de identificar e interpretar o quanto eles são saudáveis (ou não). Quando… Continuar lendo Dica de livro – “Nutricionismo”, Gyorgy Scrinis